Villa Maria Earth Garden Pinot Noir Organic 2020 | | – | L

Een warme, robuuste, volle en plezierige wijn. Robijnachtige, bijna paarse kleur. De frisse en levendige neus heeft duidelijke tonen van zwarte bes, bessen, geroosterde hazelnoot en vanille. Aangenaam, evenwichtig en harmonieus; de smaak is elegant met zachte tannines. De kruidige en houtachtige tonen gaan perfect samen. Deze wijn met body is erg lekker bij pastagerechten en gegrild vlees.

Appassimento is de wijntechniek waarmee deze bijzondere rode Zuid-Italiaanse wijn wordt gemaakt. De druiventakken worden pas op het laatste moment"geknakt". Ze draaien de stengel zodat er geen voeding de druiven bereiken. Hierdoor worden de druiven op een natuurlijke manier gedroogd. Het resultaat is een maximaal suikergehalte, omdat het vocht langzaam verdampt. Hierdoor maakt men een smaakvolle en zeer geconcentreerde rode wijn.

De wijn heeft een gouden kleur met een glinstering die aan citroenschil doet denken en is bijna lichtgevend. Prachtige geuren met authentieke aroma?s van de Verdejo druif, samen met gedroogde perzik en venkel. Fris, met een mooie structuur en uitstekende balans. Heerlijk bij gegrilde of gebakken garnalen, pasta(salade) en gegrilde vis.

In de typische Sauvignon Blanc geur domineren de florale tonen die finesse en elegantie geven, gevolgd door frisse citrusfruitaroma's. De smaak is rond, met heerlijke minerale tonen en een frisse lange afdronk. Zeer expressieve geur van exotisch fruit, zoals ananas, mango en grapefruit. De smaak is vol en aromatisch. Zeer smaakvolle en fruitige Sancerre! Deze wijn combineert prima met gerookte zalm, schaal- en schelpdieren, kreeft, gegrilde vis of drink hem als aperitief. In de streek zelf wordt hij ook vaak gedronken bij geitenkaas (bijvoorbeeld Crottin de Chavignol).

Een volle, fruitige witte wijn met een gelige kleur. De wijn is fris en sappig met een mooie mineraliteit en een aangename, lichte vettigheid. In de neus aroma's van grapefruit en ananas. Goede balans en een plezierige afdronk. Erg smakelijk bij gestoofde vis, wit vlees, of gevogelte en salades.

De wijn heeft een bleekgele kleur. In de neus aroma's van bloemen en citrusfruit. Mooie zuiverheid en elegantie. De smaak is sappig met mooie zuren. Goed gebalanceerde assiditeit. Verfijning kenmerkt deze elegante wijn. Het beste te combineren met schaal- en schelpdieren, zomersalades en heerlijk als aperitief. De ideale serveertemperatuur is 8-10°C.