Salentein Numina Gran Corte Red (Bordeaux blend)

Deze wijn heeft een lichtgele kleur met groene tonen. De aroma's zijn fris en intens door citrusfruit, amandel en een vleugje vuursteen. Een fruitige wijn met minerale hints. De Pouilly Fumé kan door zijn verfrissend karakter goed gedronken worden als aperitief, bij voor-, tussen- en hoofdgerechten met vis en schelp- en schaaldieren. Ook lekker bij diverse Franse geitenkaasjes uit de regio's rondom de Loire.

Ervaar de gastronomische wijnen uit het wijnpakket van de eerste aflevering van onze Wijn&Spijs Podcast! We reizen af naar de Rheingau, we genieten van een allemansvriend uit Zuid-Italië, we onthullen het verhaal achter de Freedom Blend en eindigen met een ware blockbuster uit Californië. In de aflevering creëren we samen met topsommerlier Edwin Raben de meest verrukkelijke wijn&spijs combinaties die aansluiten op de wijnen in dit pakket, en elke wijn wordt uitvoerig besproken. Luister nu de eerste aflevering van onze Wijn&Spijs Podcast (https://www.vinify.nl/edwin-raben), ontdek de wijnen en proef mee! Meeproeven maakt de aflevering nog leuker!

Naturalmente Orange wordt gemaakt van Pinot Grigio druiven. Er wordt gewerkt volgens biologische en biodynamische principes in de wijngaard. De druiven worden handgeplukt en er zijn geen verdere interventies in de winery. Inheemse gisten en geen filtratie zijn de methoden die worden gebruikt om deze wijn te maken. De wijn heeft een sinaasappelschilkleur, met een gekonfijte smaak en een abrikozengeur met tonen van peer en citrusvruchten. In de mond is het een frisse wijn met een lange aromatische afdronk. Ideale wijn voor bij visgerechten, pasta of wit vlees.

Een strogele-groene kleur. Helder en licht met veel 'tranen' in het glas. Aroma?s van wit fruit (perzik en peer), ananas, passievrucht en delicate tonen van jasmijn en oranjebloesem. In de mond fris met een fijn, gevarieerd karakter en lange afdronk. Heerlijk bij salades, gefrituurde zeevruchten, paella, gekookte of gegrilde schelpdieren, witvis en kaas.

Granaatrood met een variatie aan intensiteit. Volle en aanhoudende aroma's van kersen en kruiden. Volle wijn met zachte, warme en elegante smaken. Een heerlijke 'doordrinker'. Te serveren bij pastaschotels met pesto, stoofschotels en rood vlees of jong / belegen kazen.

De wijnen van Tenute Rossetti zijn een weerspiegeling van de schoonheid van de Toscaanse natuur en een optimale vertegenwoordiging van het unieke terroir. In dit geval is Bolgheri een van de meest geschikte wijnstreken: zonnig, goed geventileerd dankzij de zeebries, een bodem van licht alluviale oorsprong (ontstaan door aanslibbing van een rivier) met lagen van zand en klei in de diepte. Dat geeft deze wijn finesse, elegantie en veerkracht.