Domaine du Haut Perron Touraine Sauvignon Blanc 2022 | Franse Witte wijn | Val de Loire – Frankrijk | 0,75L

Lichtgele kleur met groentonen. Intense neus met grapefruit en passievrucht. Rijk, frisdroog en elegant met een fruitige, volle smaak en een duidelijk mineraliteit uit de vuurstenen bodem. Lekker bij vis, schaal- en schelpdieren, patés en diverse kazen, in het bijzonder geitenkaas (waaronder de beroemde Crottin de Chavignol).

Ervaar de essentie van het Italiaanse Campania inélke slok van Lapilli Greco di Tufo DOCG. Een eerbetoon aan het landschap en de historie van de streek, biedt deze wijn een uitmuntende balans tussen toegankelijkheid en kwaliteit.'Lapilli'betekent'kleine vuurstenen'in het Latijn, wat een leuke knipoog is naar het vulkanische karakter van de wijn. Deze wijn is een uitnodiging om de verborgen juweeltjes van deze prachtige regio te omarmen. Een mooie strogele kleur, intense aroma?s van steenfruit en de levendige zuurgraad zorgen voor een heerlijke frisse volmondige wijn met een goede doordrinkbaarheid. Duik dieper in de geschiedenis met deze Greco di Tufo-druif, een Griekse erfenis in Zuid-Italië.

Deze wijn is bloemig in de neus. Met aroma's van donkere kersen, chocolade en een vleugje kaneel. Verfijnde en rijke wijn met een zijdezachte textuur. Mooi in balans en met een lange afdronk. Deze wijn is een prima begeleider bij stevige vleesgerechten. Denk aan een heerlijke gegrilde entrecote of kalfsribstuk. Ook zeer mooi bij gevogelte zoals bosduif of wilde eend.

Briljant heldere en dieprode kleur. De wijn is stuivend en weelderig met een echt Saint-Emilion bouquet. Vol en warm met een vleugje vanille in de afdronk. Goede begeleider bij wit en rood vlees, licht wild en niet te aromatische kaassoorten.

In de neus herkennen we veldbloemen, citrusfruit en amandel. Een indrukwekkende structuur: mondvullend en spannend met minerale aroma's, honing en een subtiele vanilletoon. Elegant, met voldoende body en goed gebalanceerd. Een lange afdronk. Te combineren met wat vollere voorgerechten, visgerechten, bij schaaldieren, witvlees en romige kazen. Denk ook eens aan edele wildgerechten waar een subtiele oudere witte Bourgogne een verrassende combi zal zijn.

Een strogele kleur met gouden tinten. Complexe en scherpe aroma's met amandelen. Delicaat maar met een rond (boterachtig) gehemelte. Een stevige structuur en een lange, minerale afdronk. Een heerlijke sherry als aperitief, maar ook goed bij de Japanse keuken of bij al het lekkers uit de zee. Denk aan garnalen, mosselen, oesters, gegrilde vis en gerookte zalm. Serveer de sherry in een glas voor witte wijn en goed gekoeld (ca. 10ºC).