Château Dalem 2022 Fronsac

2011 een goede maar zeer kleine oogst 50 jaar na de legendarische 1961 Palmer is de 2011 een historisch kleine oogst, maar wel uitstekend van kwaliteit. Door hagel in het voorjaar en hittegolven in de zomer, bleef er minder dan 55% over. Maar het fruit wat overbleefwas volrijp en zeer geconcentreerd. Uniek: 11 jaar gerijpt op het château"I never drink Grands Crus Classés, which make up the majority of my cellar, until they are ten years old. It’s aprinciple."Dit is het devies van professor Emile Peynaud, een van de grondleggers van het moderne wijnmaken. Daar gaan wij graag in mee en deze Palmer 2011 past precies in het plaatje.

Soepele en zachte Bordeaux. Geweldige kwaliteit voor alledag.

Sancerre volgens het boekje. Zuiver, mineralig, vol, sappig en fris.

•   Door vorig eigenaar Eric Albada Jelgersma in volle glorie hersteld•   Precisie, structuur en finesse zijn de kernwoorden voor de wijnstijl•   'One of the better values of the en primeur campaign'  (Parker)

De druiven voor deze Ortswein zijn exclusief afkomstig van de Grosse Lagen monopoles Herrenberg en Abtsberg. Het is een uitgebalanceerde Riesling die al vroeg in zijn jeugd geweldig op dronk is. Dat betekent absoluut niet dat deze Riesling niet nog tientallen jaren kan doorrijpen.

De verkwikkend frisse rankheid, kracht, mineraliteit en fruit van deze vulkanische wijn maakten een grote indruk. Gemaakt van de zeldzame druif Erbaluce. 18/20 punten!