Château Campet 2021 | Franse Rode wijn | Côtes de Bordeaux – Frankrijk | 0,75L

Deze cuvée is samengesteld uit de vijf emblematische Grands Crus die de ruggengraat vormen van de blends van Champagne Ayala. Caroline Latrive wilde de crus in gelijke verhouding verwerken, exclusief vanaf de 2014 vintage en voor het eerst in een rosé versie. Een frisse rosé champagne met tonen van kersen, rode bessen en bloemen mengen zich prachtig met delicate mango, lychee en passievrucht. De smaak is levendig en aanwezig met vanille en de frisheid van limoen. Kalkachtig en mineraal midden in de mond verpakt in warme tonen van cacao en bloedsinaasappel. Afgerond met gekonfijte gember en een zoete bitterheid van grapefruit. Een champagne met heerlijke lange afdronk. Deze Brut is een prachtig aperitief, maar kan ook prima met gerechten gecombineerd worden. Denk aan gegrilde kreeft in gezouten boter, saffraan risotto of kalfsmedaillons in romige saus. Ook een heerlijke 18 maanden gerijpte Comté past er goed bij. Serveer de wijn bij een temperatuur van 10 tot 12 graden voor de beste beleving.

Innovatieve witte blend die op de mooist mogelijke wijze het terroir van zandsteenbodems weergeeft. Heldere wijn met veel fruitaroma?s zoals citroenschil en gele appels. Volle en zachte smaak van citroen, bloedsinaasappel en bergamot. Met mineraliteit en een natuurlijke zuurgraad. Ideaal bij schaal- en schelpdieren zoals gebakken mosselen of gambaspiezen en bij lichte voorgerechten zoals een salade met geitenkaas, gerookte zalm of kip.

Deze Crianza heeft een robijnrode kleur. Heerlijke aroma's van cassis, rijpe zwarte kersen en vijgen. Daarnaast een hint van vanille en kokosnoot, verkregen door de rijping in eikenhouten vaten. Combineer met diverse groenten, rood vlees, wild, tapas en stevige kazen.

Levendige roze kleur die doet denken aan een zonsondergang. Een droge wijn met een verfrissend zuurtje, die het fruitige karakter goed aanvult. Levendige geuren van aardbeien gemengd met rozenblaadjes. In de smaak eveneens aroma's van aardbeien aangevuld met watermeloen, maar toch verrassend droog! Deze wijn is ideaal om zo te drinken, maar als je er iets bij wil eten denk dan aan zomerse salades, kipgerechten of gegrilde vis. Zorg er in ieder geval voor dat de gerechten lekker licht zijn.

Eén van de mooiste culinaire seizoenen van het jaar: het wildseizoen! Wild en wijn gaan erg goed samen. Speciaal voor het wildseizoen hebben onze sommeliers drie prachtige wildwijnen uitgekozen. Deze wijnen zitten samen in een voordelig pakket. Maak van jouw wildseizoen een culinair feest en besteldit wildwijnpakket snel! Deze wijnen worden niet standaard als pakket geleverd bij een bestelling van meerdere pakketten of in combinatie met een andere bestelling. Wil je een wijnpakket cadeau geven? Ga dan naar onze wijncadeaus ().

In de geur aroma?s van jam en rood fruit met een beetje kaneel. De smaak is zacht en complex tegelijk. Vol en krachtig met hints van zwart fruit, kruiden en vanille. Heerlijk bij pittige kazen, pasta met rode sauzen, ragout, rood vlees en wild.