Capo Zafferano Appassimento

Fantastische Premier Cru Chablis. Mineraal complex, vet mondgevoel en een schitterende citrusaciditeit in de lange afdronk.

Bekroond met goud en 98/99 Maroni punten. Deze Appassimento koning uit Sicilië heeft zwoel fruit en is levendig door zijn crispy mineralen. Met een mooie afdronk.

93-95+ punten The Wine AdvocateMedium to deep garnet-purple colored, the 2017 Rauzan-Ségla leaps from the glass with fragrant exotic spices and dried herbs over a core of blackberries, warm cassis and redcurrant jelly with hints of lavender and crushed stones. Medium-bodied, fine, fresh and elegant, it has soft, fine-grained tannins and wonderful freshness, finishing with an herballift. The blend this year is 62% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot and 2% Petit Verdot, harvested between September 12th and October 2nd at an average yield of 40 hectoliters per hectare. It was aged for 18 months in French oak, 60% new. The alcohol is 13.2%, and the pH is 3.68.

Met deels ingedroogde druiven is deze wijn gemaakt naar het voorbeeld van de beroemde Amarone's: een krachtige, volle en zacht romige rode wijn vol bessen, kersen, kruiden en met een toets vanille.

Decanter 90 punten

Neal Martin 92-94 | The Wine Advocate 93-95 | Jane Anson (Decanter) 93 punten Neal Martin:‘This is another excellent wine from a Saint-Émilion enjoying a strong run of form.