Bordeaux Selectie | | – | L

Deze sherry is gemaakt van 100% Palomino Fino. V.O.R.S. staat voor Very Old Rare Sherry, en is in dit geval meer dan 60 jaar oud. Een lichte mahonie kleur met wat oranje en groenige tinten. De geur is erg mineraal met intense, zoute tonen (zoals in salted caramel) en volle aroma's met een pittige hint. De smaak heeft een intense, zoute eerste indruk die leidt tot een beendroog en complex karakter. De sherry heeft een licht pittige, oneindige balsamico afdronk. Een bijzondere Sherry drink je bij oude en harde kazen of gezouten vlees of om juist nippend van te genieten als aperitief.

Deze fantastische wijn heeft een zeer diepe paarsachtige karmijnrode kleur. De complexe wijn combineert op elegante wijze vers zwart fruit zoals bosbessen en bramen met de karakteristieke tonen van paprika en tabak. De smaak is geconcentreerd en heeft een frisheid van de zuurgraad. Met een goede structuur en de juiste diepte is dit een smaakvolle en aanhoudende wijn met een goed bewaarpotentieel. Pewen de Apalta gemaakt van de Carmenère druif combineert uitstekend bij gegrild vlees, de heerlijkste wildgerechten of harde kazen.

Mooie rosé wijn met een fijne mousse en intense aroma's van klein rood fruit, zoals frambozen en kersen. Daarnaast een hint van rozen. Frisse en elegante wijn met een mooie reflectie van de Trepat druif. Heerlijk aperitief, maar ook prachtig bij niet te zoete desserts met rood fruit.

Deze wijn heeft een intense en diepe robijnrode kleur, met pure aroma's van zwarte bessen, rijpe kersen, grafiet en zachte cedertonen. De mond is zacht en nauwkeurig met stevige en afgeronde tannines die de ruggengraat en lengte van deze fantastische wijn kenmerken. Deze topper heeft een opslagpotentieel: meer dan 25 jaar. Overheerlijk met gebakken reebiefstuk met bospaddenstoelen, wilde eend uit de oven met eigen jus en kastanjepuree en gegrilde ribeye met gepofte knoflook.

Expressieve neus met tonen van citrus en witte peper, frisse en ziltige smaak. Serveertemperatuur: 10/12 graden Deze mooie wijn is heerlijk voor bij de borrel. Drink deze wijn bij een pan Zeeuwse mosselen of andere schelpdieren, schaaldieren, krabquiche, gebakken slibtongetjes of ander lekkers uit de zee. Serveertemperatuur: 10-12 °C.

Een wijn waar je altijd van kunt genieten met geuren en smaken van rood fruit.